SCHWEIZ FLASCHENWEINE

WEISSWEIN

 

Kerner Lattenberger von dem Weingut Rebhalde Stäfa

75 cl CHF 41.00

 

Eine Kreuzung von Trollinger X Riesling

Charakter

Ein Kräftiger, runder, nussartiger von einer leichten Säure geprägter Wein,

welcher durch eine angenehme Restsüsse abgerundet wird. Das Bouquet sticht

durch eine blumige Fruchtigkeit mit einem leichten Muskatton hervor.

 

 

Stäfa Riesling-Silvaner AOC Zürichsee

75 cl CHF 36.00

 

Charakter

Blasses Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase zartes Muskataroma,

exotische Früchte und würzige Noten. Weicher Auftakt mit

angenehmem Säurespiel. Elegant und feinfruchtig mit mineralischem Abgang.

 

 

Trimmis Sauvignon Blanc AOC Graubünden

75cl CHF 45.00

 

Charakter

Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Intensives, wuchtiges Bukett nach

Cassis und reifen Stachelbeeren, Holunderblüten sowie dezente Paprika -

und Buchsbaum Noten. Im Gaumen knackig, voluminös, saftige, runde

Struktur mit erfrischendem, langem aromatischem Abgang.

 

 

St. Saphorin Lavaux AOC Petit Versailles

70 cl CHF 47.00

 

Charakter

Sehr fruchtbetont und finessenreich.

Im Geschmack zeigt er sich elegant und doch sehr erfrischend.

 

 

Hallau Chilcheweg Federweiss

Pinot Noir, auch Blauburgunder genannt

75 cl CHF 43.00

 

Charakter

Helle Zwiebelschalenfarbe. In der Nase Aromen von grünem Apfel, roten

Früchten, weissen Blüten und Eisbonbon. Rassiger Auftakt am Gaumen,

vollmundiger Körper mit gut eingebundener Säure. Anhaltender,

aromaintensiver Abgang.

 

 

SCHWEIZ FLASCHENWEINE

ROSÉWEIN

 

Rosé Lattenberger von dem Weingut Rebhalde Stäfa

75 cl CHF 36.00

 

Charakter

Der Wein ist meist elegant, süffig und das Bouquet hat eine Fülle

von Beerenaromen

 

 

ITALIEN WEISSWEIN

 

Pinot Grigio terre di chieti IGT

75 cl CHF 36.00

 

Charakter

Zarte strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Lichtreflexen.

Der Wein besitzt ein komplexes, fruchtiges, blumiges Bouquet.

Am Gaumen präsentiert er sich weich, voll und harmonisch.

 

 

 

SCHWEIZ FLASCHENWEINE

ROT

 

Gamay x Reichensteiner Lattenberger von dem Weingut Rebhalde Stäfa

75 cl CHF 41.00

 

Bekannter ist diese Sorte unter dem Namen Gamaret oder Garanoir

Charakter

Der Wein hat einen feinen, eleganten Körper, welcher sehr stark von den

Gamay Eigenschaften profitieren.

 

 

Cuvée Chêne Noir Meilener von dem Weingut Rebhalde Stäfa

75 cl CHF 45.00

 

Eine sehr spezielle Assemblage – hier wurden Shiraz, Malbec und Grenache Noir miteinander vermählt.

Alle drei Sorten sind eigentlich vor allem in der „neuen Weinwelt“ zuhause, aber mit stark reduziertem Ertrag ergibt sich eine Topqualität.

Während der Gärung wird die Maische mit Eichenchips versetzt, was interessante Aromen hervorbringt.

 

Charakter

Der Cuvée Chêne Noir ist sehr kräftig, dunkelrot und mit sehr feinem Tannin,

das Bouquet besticht durch seine Röst- und Vanillearomen, sowie Beeren- und Pfeffergeschmack.

 

 

Henggart Zweigelt AOC Zürich

75 cl CHF 41.00

 

Rebsorten

Die Sorte Zweigelt (Blaue Zweigeltrebe) ist 1922 aus einer Kreuzung St. Laurent x Blaufränkisch hervorgegangen.

In Österreich ist sie die populärste Rebsorte, in der Deutschschweiz wird sie unterdessen auch vereinzelt angebaut.

 

Charakter

Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe, intensive Nase,

Aromen von schwarzer Kirsche, Zwetschge, Holunder,

gepaart mit würzigen Noten nach Lebkuchengewürzen und Vanille.

Langer, weicher, fast süsslicher Auftakt, saftige Struktur mit harmonischer Säure und kräftigen Gerbstoffen,

breiter Körper, lang anhaltender, leicht trockener Abgang mit intensiver Fruchtaromatik.

 

 

Benken Cabernet Dorsa AOC Zürich

75 cl CHF 41.00

 

Rebsorten Cabernet Dorsa.

Die rote Rebsorte Cabernet Dorsa ist eine Neuzüchtung zwischen Dornfelder und Cabernet Sauvignon.

Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1971 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg.

 

Charakter

Dichtes Kirschrot mit violetten Reflexen.

Intensives Bouquet von Kirschen und grünem Peperoni.

Süsslicher, weicher Auftakt. Ausgewogener Körper mit grosser Nachhaltigkeit.

 

 

Hallau Sommerglut Pinot Noir AOC Schaffhausen

75 cl CHF 36.00

 

Charakter

Einladendes Granatrot. Knackig, fruchtig mit frischer Note.

Eleganter, weicher Auftakt, fruchtiger Mittelteil, samtiger, anhaltender Abgang.

Süffig, elegant geschliffen. Strahlt ein südländisches Temperament aus.

 

 

Hallau Pinot Noir Barrique AOC Schaffhausen

75 cl CHF 57.00

 

Charakter

Dichtes Rubinrot. Aromen nach Vanille, Gewürznelken, Pfeffer, Brombeeren und gedörrten Zwetschgen.

Würziger und kräftiger Auftakt im Gaumen. Breiter und dichter Mittelteil mit gut eingebundenem Gerbstoff.

Deutliche Brombeer- und Röstnoten. Anhaltender Abgang.

 

 

Maienfeld Pinot Noir AOC Graubünden

75 cl CHF 48.00

 

Charakter

Mittleres bis dichtes Rubinrot. Frischfruchtige Noten nach Waldbeeren und Kirsche, mit würzigen Komponenten.

Kräftiger Auftakt, vollmundiger Mittelteil mit guter Struktur und Fülle. Finessenreicher, kräftiger, anhaltender Abgang.

 

 

Terrenobili Merlot Ticino DOC

75 cl CHF 46.00

 

Charakter

Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen.

Ausgesprochen fruchtbetonte Nase mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen.

Am Gaumen präsentiert er sich rassig, elegant und weich. Sehr fruchtbetonter Abgang.

 

 

Syrah du Valais AOC

75 cl CHF 46.00

 

Charakter

Intensives, dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen.

Noten von roten und schwarzen Beeren, sowie weissem Pfeffer.

Am Gaumen sehr dicht, gehaltvoll mit würzigen Aromen und gut eingebundenen Tanninen.

Lang anhaltend im Abgang mit pfeffrigem Finale.

 

 

Fläscher Pinot Noir Produzent: Thomas Marugg

75 cl CHF 36.00

 

Charakter

Tiefes Rubinrot, gehaltvoller Blau- burgunder mit kräftigem Gerbstoff, schöne Blauburgunderfrucht.

 

 

Fläscher Kruog Barrique

75 cl CHF 59.50

 

Charakter:

Kräftiger Pinot Noir, zarte Vanillenote, Brommbeere und Cassis, Krönung der Herrschaft

 

 

ITALIEN ROTWEIN

 

Primitivo di Manduria DOC Fratelli Leporetti

75 cl CHF 36.00

 

Charakter

Dichtes Rubinrot. Intensive Düfte nach Eukalyptus, Pfeffer, Zedernholz, schwarzen Beeren und Würze.

Am Gaumen präsentiert er sich dicht und konzentriert.

Gehaltvoller Körper mit schöner Tanninstruktur. Kräftiger Abgang.

 

 

Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore

75 cl CHF 43.00

 

Charakter

Sattes Rubinrot. Aromen von reifen Beerenfrüchten mit Anklängen von Sauerkirschen.

Weicher, fülliger Auftakt am Gaumen, gehaltvoller, fruchtbetonter Körper.

Harmonischer, lang anhaltender Abgang.

 

 

Le Olle Bardolino, Veneto

75 cl CHF 42.00

 

Traubensorten: Corvina, Rondinella

Charakter

leuchtendes Granatrot, würzigmit reifen Fruchtnoten,

sehr harmonisch und körperreich, wohlschmekend

 

 

 

SPANIEN ROTWEIN

 

Rioja DOCa Reserva

75 cl CHF 46.00

 

Charakter

Dunkles, kräftiges Rubinrot. Intensives,

duftiges Bouquet mit elegant rauchigen Noten der Eiche sowie Aromen von Vanille,

Pfeffer, Tabak und reifer Frucht. Am Gaumen harmonisch, rund, sehr gut strukturiert,

samtig mit reifen Tanninen. Kräftiger, lang anhaltender Abgang.

 

 

Cariñena DO Particular Old Vine

75 cl CHF 41.00

 

Garnacha Traube

Charakter

Dichtes Kirschrot, Nuancen von Zwetschgen und Holunder,

leicht würzig und nussig, kräftiger Gaumen

Besonderes

6 Monate im Holzfass ausgebaut,

anschliessend 1 Jahr Lagerung in der Flasche

 

 

 

Topweine vom Weingut Wendelin am Neusiedlersee Österreich

 

WEISSWEIN ÖSTERREICH

 

Zweigelt Weiss gleichgepresst

75 cl CHF 36.00

 

Eine wunderbare Spezialität

Blauer Zweigelt - gleich gepresst!

Fruchtig, frisch, elegant!

 

 

ROTWEIN ÖSTERREICH

 

St. Laurent Klassik

75 cl CHF 36.00

 

Ein rubinroter St. Laurent voller Finesse mit feinem Fruchtgeschmack – Himbeere – am Gaumen. Rund, samtig tief und voll im Geschmack.

 

 

Prophet

ROTWEINCUVÉE, Barrique Qualitätswein

75 cl CHF 58.00

 

Der Paradewein von Wendelin, gemacht aus spät geernteten Trauben von Zweigelt, Syrah, Merlot die höchsten Qualitätsansprüchen genügen, und 22 Monate im Barrique reift.

Der Prophet präsentiert sich in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und zeigt einen fruchtbetonten Körper. Von einer tiefen Röstaromatik geprägt, ist er am Gaumen stoffig süß. Kräftiges neues Holz mit einer guten Balance zwischen Holz und Extrakt und schön eingewobenem Tannin. Gute Länge mit beerigem Aroma im Abgang, enormes Potenzial.

 

 

EINE SPEZIALITÄT AUS DEM SÜDTIROL

 

Lagrein DOC

vom Weingut Niklas Kaltern

75 cl CHF 42.00

 

Ein dunkler granatroter Wein, Kräftiges Aroma, fruchtig aber elegant.

 

 

Alle Preise in CHF inklusive 8% Mehrwertsteuer