FEINE WINTER GERICHTE
VORSPEISEN:
Weisswein-Schaumsuppe mit pochiertem Wachtelei
11.50
GOLDBUEB, Biersuppe
11.50
Nüsslisalat mit gebratenen Pilzen, Croutons und Wachtelei
an Knoblauchsauce
15.50
Bunter Blattsalat mit Baumnüssen,Apfelund Mandarinen garniert
an feinem Apfeldressing
14.50
Marroni-Dattel Ravioli mit in Butter geschwenkten Zitrusfrüchten
15.50
HAUPTGÄNGE:
Marroni-Dattel Ravioli mit in Butter geschwenkten Zitrusfrüchten
auf Rotkrautbeet angerichtet
25.50
Poulet Würfel an Rotem Thai Curry (feurig)
mit Kokosmilch verfeinert, Basmatireis,Buntes Wintergemüse
34.50
Schweinsfilet Medaillons an feiner Dörrzwetschgen Sauce
Quark-Rüebli Spätzli Gemüsegarnitur
39.50
Lamm Niertstück an Grande Marnier Sauce
auf Marroni-Dattel Ravioli angerichet., Winter Gemüse
39.50
Rindsfilet an Sauce Bearnais
Pommes Frites, Gemüsegarnitur
49.50
Rindsfiletwürfel Stroganoff im Rösti Pastetli angerichtet
Gemüsegarnitur
45.50
Kalbssteak an Morchel-Rahmsauce
Butternudeln, Gemüsegarnitur
49.50
Gebratene Forellenfilets aus dem Goldingertal auf Sauce Bearnaise
Quark-Rüebli Spätzli, Blattspinat
34.50
Alle Preise in CHF inklusive 8,1% Mehrwertsteuer