SCHWEIZ FLASCHENWEINE
WEISSWEIN
Kerner Lattenberger von dem Weingut Rebhalde Stäfa
75 cl CHF 41.00
Eine Kreuzung von Trollinger X Riesling
Charakter
Ein Kräftiger, runder, nussartiger von einer leichten Säure geprägter Wein,
welcher durch eine angenehme Restsüsse abgerundet wird. Das Bouquet sticht
durch eine blumige Fruchtigkeit mit einem leichten Muskatton hervor.
Trimmis Sauvignon Blanc AOC Graubünden
75cl CHF 45.00
Charakter
Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Intensives, wuchtiges Bukett nach
Cassis und reifen Stachelbeeren, Holunderblüten sowie dezente Paprika -
und Buchsbaum Noten. Im Gaumen knackig, voluminös, saftige, runde
Struktur mit erfrischendem, langem aromatischem Abgang.
St. Saphorin Lavaux AOC Petit Versailles
70 cl CHF 47.00
Charakter
Sehr fruchtbetont und finessenreich.
Im Geschmack zeigt er sich elegant und doch sehr erfrischend.
SCHWEIZ FLASCHENWEINE
ROSÉWEIN
Rosé Lattenberger von dem Weingut Rebhalde Stäfa
75 cl CHF 36.00
Charakter
Der Wein ist meist elegant, süffig und das Bouquet hat eine Fülle
von Beerenaromen
ITALIEN WEISSWEIN
Pinot Grigio terre di chieti IGT
75 cl CHF 36.00
Charakter
Zarte strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Lichtreflexen.
Der Wein besitzt ein komplexes, fruchtiges, blumiges Bouquet.
Am Gaumen präsentiert er sich weich, voll und harmonisch.
SCHWEIZ FLASCHENWEINE
ROT
Gamay x Reichensteiner Lattenberger von dem Weingut Rebhalde Stäfa
75 cl CHF 41.00
Bekannter ist diese Sorte unter dem Namen Gamaret oder Garanoir
Charakter
Der Wein hat einen feinen, eleganten Körper, welcher sehr stark von den
Gamay Eigenschaften profitieren.
Cuvée Chêne Noir Meilener von dem Weingut Rebhalde Stäfa
75 cl CHF 45.00
Eine sehr spezielle Assemblage – hier wurden Shiraz, Malbec und Grenache Noir miteinander vermählt.
Alle drei Sorten sind eigentlich vor allem in der „neuen Weinwelt“ zuhause, aber mit stark reduziertem Ertrag ergibt sich eine Topqualität.
Während der Gärung wird die Maische mit Eichenchips versetzt, was interessante Aromen hervorbringt.
Charakter
Der Cuvée Chêne Noir ist sehr kräftig, dunkelrot und mit sehr feinem Tannin,
das Bouquet besticht durch seine Röst- und Vanillearomen, sowie Beeren- und Pfeffergeschmack.
Henggart Zweigelt AOC Zürich
75 cl CHF 41.00
Rebsorten
Die Sorte Zweigelt (Blaue Zweigeltrebe) ist 1922 aus einer Kreuzung St. Laurent x Blaufränkisch hervorgegangen.
In Österreich ist sie die populärste Rebsorte, in der Deutschschweiz wird sie unterdessen auch vereinzelt angebaut.
Charakter
Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe, intensive Nase,
Aromen von schwarzer Kirsche, Zwetschge, Holunder,
gepaart mit würzigen Noten nach Lebkuchengewürzen und Vanille.
Langer, weicher, fast süsslicher Auftakt, saftige Struktur mit harmonischer Säure und kräftigen Gerbstoffen,
breiter Körper, lang anhaltender, leicht trockener Abgang mit intensiver Fruchtaromatik.
Benken Cabernet Dorsa AOC Zürich
75 cl CHF 41.00
Rebsorten Cabernet Dorsa.
Die rote Rebsorte Cabernet Dorsa ist eine Neuzüchtung zwischen Dornfelder und Cabernet Sauvignon.
Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1971 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg.
Charakter
Dichtes Kirschrot mit violetten Reflexen.
Intensives Bouquet von Kirschen und grünem Peperoni.
Süsslicher, weicher Auftakt. Ausgewogener Körper mit grosser Nachhaltigkeit.
Maienfeld Pinot Noir AOC Graubünden
75 cl CHF 48.00
Charakter
Mittleres bis dichtes Rubinrot. Frischfruchtige Noten nach Waldbeeren und Kirsche, mit würzigen Komponenten.
Kräftiger Auftakt, vollmundiger Mittelteil mit guter Struktur und Fülle. Finessenreicher, kräftiger, anhaltender Abgang.
Merlot di Gudo Ticino DOC
75 cl CHF 42.00
Charakter
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen,
sein Bouquet ist Intensiv, anhaltend,
fein mit leicht würziger Note
Syrah du Valais AOC
75 cl CHF 46.00
Charakter
Intensives, dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen.
Noten von roten und schwarzen Beeren, sowie weissem Pfeffer.
Am Gaumen sehr dicht, gehaltvoll mit würzigen Aromen und gut eingebundenen Tanninen.
Lang anhaltend im Abgang mit pfeffrigem Finale.
Fläscher Pinot Noir Produzent: Thomas Marugg
75 cl CHF 42.00
Charakter
Tiefes Rubinrot, gehaltvoller Blau- burgunder mit kräftigem Gerbstoff, schöne Blauburgunderfrucht.
Fläscher Kruog Barrique
75 cl CHF 62.50
Charakter:
Kräftiger Pinot Noir, zarte Vanillenote, Brommbeere und Cassis, Krönung der Herrschaft
ITALIEN ROTWEIN
Terragnolo Primitivo Salento Rosso IGP
75 cl CHF 46.00
Charakter
Noten von reifen Früchten, schwarzen Beeren und Gewürzen.
Intensiver Abgang
Ripasso della Valpolicella DOC Superiore
75 cl CHF 43.00
Traubensorte
Corvina Veronese, Rondinella
Charakter
Intensives Rubinrot. Dezente Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Gewürzen.
Weicher, fülliger Auftakt am Gaumen mit viel Fruchtextrakt und Würze,
ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen, intensiver, eleganter Abgang.
Le Olle Bardolino, Veneto
75 cl CHF 42.00
Traubensorten: Corvina, Rondinella
Charakter
leuchtendes Granatrot, würzigmit reifen Fruchtnoten,
sehr harmonisch und körperreich, wohlschmekend
SPANIEN ROTWEIN
Burgo Viejo Reserva Rioja DOCa
75 cl CHF 48.00
Charakter
Kräftiges Rubinrot. Intensives Bukett mit dezenten rauchigen Noten sowie Aromen von Wildkräutern, Pfeffer, Tabak und reifer Frucht. Am Gaumen harmonisch, rund, sehr gut strukturiert, samtig, mit reifen Tanninen. Kräftiger, langanhaltender Abgang.
Cariñena DO Particular Old Vine
75 cl CHF 41.00
Garnacha Traube
Charakter
Dichtes Kirschrot, Nuancen von Zwetschgen und Holunder,
leicht würzig und nussig, kräftiger Gaumen
Besonderes
6 Monate im Holzfass ausgebaut,
anschliessend 1 Jahr Lagerung in der Flasche
PROFUNTO Variedades nobles
75 cl CHF 54.00
Traubensorte: Garnacha, Tempranillo, Syrah
Charakter:
Dichtes Rubinrot mit lilaschwarzem Kern.
Intensiv reif-fruchtiges Bukett mit Aromen
von kompottartigen Erdbeeren,
Gewürzen und einen Hauch von Lakritze und Vanille.
Straffer, präsenter Köper und langer, harmonischer Abgang.
WEISSWEIN ÖSTERREICH
Zweigelt Blanc de Noir
75 cl CHF 39.00
Weinbeschreibung:
Für diesen Wein wurden Trauben aus der Rotweinsorte Zweigelt sofort nach der Lese
gepresst und wie Weisswein verarbeitet.
Er ist ein leichter, fruchtiger und würziger Wein.
SPEZIALITÄT AUS DEM SÜDTIROL
Rotwein
SOMA DOC
75 cl CHF 58.50
Charakter
Der 60% Merlot – 40% Cabernet «SOMA»(das altgriechische Wort für Leib, Körper)
ist ein Cuvée von ausgeprägtem Duftspiel von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren
der diesem Wein einen runden ausgeglichenen Körper geben.
Graf Lagrein Alto Adige DOC
Kellerei Meran, Südtirol
75 cl CHF 48.00
Traubensorte: 100% Lagrein
Charakter: Facettenreiches Bukett mit fruchtigen Noten nach Kirschen
und Zwetschgen sowie floralen Nuancen wie Veilchen und
einem Hauch von Bitter-Schokolade.
Besonderes: Mehrere Monate in Barriques
Alle Preise in CHF inklusive 7,7% Mehrwertsteuer